La Sfornata Di Fiorentino Cosimo

Un’ode alla pizzella di Giovinazzo: l’oro croccante del forno! Oh pizzella di Giovinazzo, non sei pizza, né focaccia… sei molto di più. Un piccolo miracolo da forno, una carezza croccante che racconta storie di mare, di sole e di tradizione. In questo panificio — scrigno di sapori autentici — ho assaggiato la tua versione più vera. Crosta dorata che canta sotto i denti, ripieno saporito al pomodoro che profuma di casa. Un equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto, da mordere calda per sentirne l’abbraccio, o fredda, come si fa con le cose buone che resistono al tempo. Non chiamatela pizza. Non chiamatela focaccia. Chiamatela pizzella, con rispetto e devozione. Una specialità unica, tipica solo di Giovinazzo, che ogni viaggiatore goloso DEVE conoscere. Consiglio: prendetene più di una… perché la prima finisce troppo in fretta. Ci tornerò. Per la pizzella. Per la magia. E per questo panificio che la custodisce come un tesoro.

Di prodotti freschi abbiamo comprato sia focacce che panzerotti, buonissimi. Infatti siamo tornati altre due volte, anche per rifornirci in taralli. Soddisfati dai prezzi più che onesti, abbiamo anche apprezzato la gentilezza e il tempo dedicatoci.

Premetto che ho assaggiato solo pane... quindi non è un giudizio globale... Panificio molto fornito a tutte le ore... spero sia sempre tutto di giornata... Comunque il pane si cereali che abbiamo assaggiato è buono... prezzi nella norma e personale cortese. Proverò anche altro di modo da esprimere un giudizio completo... Dico sempre la verità

Ordinati due panzerotti fritti, riscaldati nel fornetto, nonostante ciò erano freddi, mozzarella dura e impasto sicuramente vecchio di qualche giorno, cambiati successivamente con dei panzerottini a loro volta riscaldati, ma sicuramente più commestibili. Da apprezzare la disponibilità del personale

Ottima focaccia barese e pizzella super! Da provare le varie specialità culinarie! Buono! 🤤

Ottimi i panini ai cereali ,una squisitezza la pizzella ,e per addolcire il palato la sfogliatella con crema di pistacchio o nutella ,oppure una bella crostata di ricotta.

Panificio che prepara anche piatti pronti e quindi per una pausa lavoro e molto utile.