Antico Forno Santa Caterina dal 1306

Un forno straordinario, sprigiona storia da ogni poro, di una bontà unica tutti i prodotti a partire dalle focacce e il pane per finire alle orecchiette, tutto buonissimo. Il personale è molto gentile ed accogliente, ti fa sentire come a casa, ci hanno accolto e offerto un piatto di orecchiette con zucchine, capocollo, crumble di tarallo e menta, delizioso. Ringrazio per la bellissima esperienza che ci hanno fatto vivere. Ci tornerò sicuramente in futuro.

Entrare al Forno Santa Caterina significa entrare in un luogo che profuma di storia, tradizione e accoglienza vera. La prima cosa che colpisce non è solo il banco pieno di bontà, ma il modo in cui ti senti appena entri: accolto con calore, semplicità e genuinità. Ed è proprio questo, secondo me, il loro punto di forza più grande. Graziella e Teresa rendono tutto ancora più speciale, perché trasmettono umanità, dolcezza e quel senso di casa che oggi vale tantissimo. Qui non trovi solo prodotti invitanti, ma un’atmosfera autentica che resta nel cuore. Un posto che consiglio davvero a chi vuole vivere un’esperienza vera ad Altamura.

Credo che visitare l’Antico Forno Santa Caterina sia un’esperienza che chiunque senta un legame con la panificazione dovrebbe fare. Non è necessariamente un’esperienza appariscente, né la più economica. Il locale è piccolo ma accogliente. Amo la cucina e il pane, e desideravo da tempo conoscere questo posto. Ho comprato un pane classico della regione e dei biscotti alle mandorle (questi ultimi buoni ma niente di eccezionale) e ho mangiato una focaccia con capocollo che era davvero straordinaria. Erano presenti anche Teresa e Graciela, le due famose signore di Instagram che preparano le orecchiette. Senza dubbio un luogo storico imperdibile se si passa nei pressi di Altamura

Meraviglia! Non c'è posto migliore per una pizza fatta a regola d'arte. Strepitosa già al solo guardarla, l'abbiamo proprio vista sfornata e poi divorata al momento calda calda. Consiglio la semplice, pomodori e olive, fragrante. Gusto indescrivibile e goduria dell'olfatto. Posto storico e consigliatissimo, prezzi molto onesti, ambiente cordiale!

Ho pranzato dopo aver visitato il forno storico. Cibo da urlo focaccia e calzoni degni di nota. Uno dei titolari è stato così gentile che notando il mio pezzo di focaccia bruciacchiato ha provveduto ad omaggiarmi di un nuovo pezzo gratuitamente. Un bel gesto che merita sicuramente di esser menzionato. Purtroppo il giorno dopo al mio arrivo per comprare loro sfiziosita, ho trovato pochissimo assortimento andando via con enorme delusione.

Esperienza di gusto ed umana eccezionale. Il forno trasuda tradizione di bontà antiche 👏🏻👏🏻 il tempo si ferma mentre guardi La signora che insegna a fare le orecchiette come una volta . Michele accoglie con grande ospitalità e simpatia, facendoti sentire come se fossi stato sempre li…. Davvero eccezionali . Grazie Michele , torneremo presto da La Spezia .

Ci siamo passati per provare la loro focaccia ed il pane e sono eccezionali. La cosa bella è che mentre sei in fila ti fanno comunque assaggiare un pezzo di focaccia. Consigliato!